Services de consultance

Réalisation d'une étude de faisabilité pour l'implantation d'un potentiel vignoble en fonction des parcelles disponibles, réalisation des analyses de sol via un organisme agréé et analyses des résultats.

Accompagnement dans la création de vignobles pour l'étude de faisabilité, le choix des cépages, la plantation, la sélection du matériel de palissage et son implantation, le choix du matériel viticole pour l'entretien du vignoble, les conseils pour les itinéraires techniques de conduite de la vigne à mettre en place.

Gestion au quotidien du travail au vignoble : encadrement des équipes, accompagnement pour les étapes du travail de la vigne, formation des équipes, conseils de fertilisation et de lutte contre les maladies de la vigne, et accompagnement pour la gestion de la récolte.

Encadrement pour le choix des itinéraires de vinification, accompagnement dans la réalisation des procédés de vinification, conseils pour le choix du matériel de cave et suivi des cuvées réalisées.

Encadrement des équipes et formation du personnel aux travaux manuels de la vigne, aux travaux mécaniques et ajustement des différentes machines.

Formation du personnel pour les opérations de cave et la maintenance des équipements qui constituent le chai de vinification.

Possibilité d'accompagnement dans certains travaux manuels de la vigne et d'implantation du vignoble : plantation, palissage, taille, liage, ébourgeonnage, épamprage, vendanges en vert, etc. Des prestations mécaniques sont également proposées : désherbage mécanique, entretien de l'inter-rangs, implantation du palissage, etc.